Редакция Donday продолжает исследование, чтобы понять, как изменились цены на разные товары и услуги за последние 20 лет.
Самое время поговорить о значимом элементе нашего рациона - мясе. С 2005 года цены на этот продукт значительно увеличились. На его подорожание оказало влияние множество факторов. В их числе — удорожание кормов, увеличение зарплат работников сельского хозяйства и сокращение поголовья крупного рогатого скота.
По статистическим данным Росстата, в 2005 году самой дорогой была свинина. Она стоила 131,64 рубля за килограмм. Чуть дешевле была средняя стоимость говядины - 116 рублей. Тушку курицы в магазинах и на рынке продавали за 80 рублей. Самой дешевой была рыба - 55 рублей.
Спустя пять лет свинина подорожала до 198,35 рублей за килограмм. Цены на говядину подскочили до 198 рублей. Купить курицу можно было за 105 рублей за килограмм. Рыба за 5 лет подорожала до 80 рублей.
Примечательно, что информацию о стоимости баранины до 2013 года практически нет. По всей вероятности, в официальной статистике ее стали фиксировать позднее. Так, в 2013 году этот продукт стоил 282 рублей. Спустя два года его средняя стоимость подскочила до 312. По информации департамента потребительского рынка Ростовской области, в 2015 году говядина продавалась за 310 рулей. На рубль дешевле была свинина. Курицу для того же бульона покупали за 182 рубля за килограмм. А рыба стоила 147 рублей.
В 2020 году если хозяйка собиралась готовить плов, килограмм баранины она приобретала примерно за 392 рублей. Говядина поднялась до 354 рублей. Цена на свинину составила примерно 310 рублей. Тушку птицы стали покупать за 197 рублей. Для приготовления ухи жители платили примерно 190 рублей за килограмм рыбы.
По имеющимся статистическим данным за 2025 год, стоимость баранины теперь равна 785 рублей. Цены на говядину увеличились до 626 рублей за килограмм. Свинину стали покупать по средней цене в 418 рублей. Мясо курицы на прилавках начали продавать за 218 рублей за килограмм. Средняя цена рыбы на текущий момент составляет около 377 рублей за килограмм.
Цены увеличиваются стабильно на протяжении 20 лет. Так, говядина подорожала на 513 рублей, свинина - 286 рублей, курица - 136 рублей, а рыба - 321 рублей. С 2013 года килограмм баранины подорожал на 502 рубля.
Фото: Дондей
