Ростовский врач рассказала о продуктах, представляющих опасность для аллергиков весной. Дарья Мелешко поделилась информацией о том, как избежать серьезных последствий сезонной аллергии.
С приходом весны многие жалуются на аллергические реакции. Уже в апреле пыльца деревьев и растений наполняет воздух, вызывая зуд, насморк и чихание. При этом обостряется восприимчивость к определенным овощам и фруктам.
Многие в период болезни прибегают к антигистаминным препаратам, однако не все знают, что некоторые продукты могут усугубить состояние и даже спровоцировать отек Квинке. Улучшить самочувствие можно не только лекарствами, но и корректировкой диеты, исключив некоторые продукты.
По словам врача, причина кроется в том, что аллергенами являются белки, содержащиеся в пыльце, а некоторые продукты содержат белки, схожие по структуре с аллергенными. Организм реагирует на эти продукты так же, как на аллерген.
При аллергии на пыльцу березы следует исключить яблоки, груши, персики и другие косточковые фрукты, а также морковь, сельдерей, петрушку, орехи (особенно арахис) и сою. При аллергии на амброзию следует исключить бананы и продукты из семян подсолнечника. При аллергии на полынь – цитрусовые, подсолнечное масло, семечки, халву, цикорий и мед.
Эти продукты не рекомендуется употреблять во время цветения, а в остальное время можно. Термическая обработка разрушает белок, похожий на аллерген, и организм воспринимает пищу нормально.
