В Ростовской области зимой в лесах региона выросло много грибов. Опытный грибник Игорь Юдин рассказал о своих находках и дал несколько советов начинающим.
По словам Игоря, зимние осадки и плюсовая температура разбудили спящие грибницы, что привело к росту урожая. Он отметил, что грибы можно собирать практически каждый день, не выезжая в далекие места. В частном секторе Аксая можно найти несколько видов, включая зимний опенок, аурикулярию уховидную и вешенки устричные.
Игорь подчеркнул, что около 90% урожая составляет именно зимний опенок. Если погода останется теплой и температура не опустится ниже -10 градусов, то можно будет собирать грибы всю зиму, добавил он.
Главная особенность зимних грибов — их способность противостоять заморозкам. Когда температура опускается ниже нуля, грибы замерзают, но оттаивают и продолжают расти с приходом тепла.
Напомним, что осенью прошлого года грибники столкнулись с неурожайным сезоном. В обычных лесах можно было собрать не более одного килограмма грибов за прогулку. Причиной этого стала аномальная засуха, отсутствие дождей, а затем резкие холода.
