Первый прием пищи играет важную роль в поддержании активности и стабильного уровня глюкозы в крови на протяжении всего дня. Правильно подобранные продукты для завтрака обеспечивают организм необходимым зарядом энергии. Врач Дарья Мелешко из Ростовской области поделилась рекомендациями о том, каким должен быть идеальный завтрак, с порталом DonDay.
Принимать пищу утром желательно в течение 20–40 минут после пробуждения. Это способствует контролю аппетита и уменьшает вероятность внезапного желания съесть что-нибудь сладкое.
- Основной принцип – сбалансированность, – подчеркивает медик. - Утренний прием пищи должен составлять 20-30% от общей суточной потребности в калориях, что соответствует 400-600 ккал для женщин и 500-750 ккал для мужчин.
По мнению специалиста, при формировании завтрака следует ориентироваться на принципы так называемой "гарвардской тарелки". Это поможет обеспечить организм необходимыми сложными углеводами, белками и полезными жирами.
- Цельнозерновые продукты являются отличным источником энергии, – поясняет Дарья. – Для получения протеина можно включить в рацион яйца или творог – эти продукты хорошо насыщают и надолго избавляют от чувства голода. В качестве источника полезных жиров рекомендуется добавлять авокадо или орехи в утренний рацион. Важно умело комбинировать все эти ингредиенты.
Людям, страдающим от повышенной кислотности или изжоги, не стоит начинать день с лимонной воды, так как кислый сок лимона, употребляемый натощак, может раздражать слизистую желудка и усиливать симптомы изжоги. Однако, если противопоказаний нет, вода с лимоном может быть полезна для здоровья, отмечает врач.