В Ростовской области освоили культивирование пресноводного длиннопалого рака. Об этом проинформировали в пресс-службе Азовского научно-исследовательского института рыбного хозяйства (АзНИИРХ).
Длиннопалый рак является одним из важнейших пресноводных видов ракообразных в России. Данный вид характеризуется неприхотливостью в разведении и содержании. Хотя он и содержит меньше мяса по сравнению с другими видами, его преимуществом является высокая плодовитость.
Инициатива искусственного разведения этого вида обусловлена высоким спросом на раков в южных регионах страны и ограниченностью их добычи в Азово-Черноморском бассейне.
Первый этап размножения самок-производителей прошел успешно. В ближайшем будущем часть молодых особей будет перемещена в специализированные пруды для выращивания, принадлежащие научному центру, с целью разработки наиболее эффективной технологии разведения.